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广西日报
2021-02-18
每到春节，富川瑶族自治县农村家家户户炸粿条，炸粿条的香味就是富川瑶乡传统的“年味”。瑶族油炸粿条技艺是自治区级非物质文化遗产项目，小小一块粿条，要经过10多道工序方能制成，是瑶乡百姓过年走亲访友必不可少的礼物。图为莲山镇大莲塘瑶胞在做粿条。陈献吉 于 斌/摄
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